La pomme des Alpes

Vous ne pouvez pas la manquer, avec sa petite robe jaune aux reflets dorés, ornée du célèbre macaron Label Rouge : la pomme des Alpes de Haute Durance illumine les étals ! Un produit de très grande qualité, reconnu au niveau européen. Après l’obtention du Label Rouge en 1996, une IGP, Identification Géographique Protégée, lui a en effet été octroyée en avril 2010. Cette IGP permet de défendre l’origine géographique du produit. Elle concerne 13 cantons des Hautes-Alpes (dont Laragne et Ribiers) et 6 des Alpes de Haute-Provence. Les pommes des Alpes de Haute Durance sont issues des variétés Golden delicious et Gala. Elles se caractérisent par leur fermeté, l’intensité de leur coloration et leur teneur élevée en sucre.

A retenir
  • LE fruit le plus consommé en France
  • En liqueur, en salade, en dessert, en sucré
  • Label Indication Géographique Protégée
  • Label Rouge

La culture des fruits dans les Alpes du Sud date de plusieurs siècles, mais c'est dans les années 1930 à 1960 que débute réellement son essor grâce à l'irrigation et à la création du barrage de Serre-Ponçon. Aujourd'hui dans la vallée du Buëch et le Val de Durance, ce sont près de 140 000 tonnes de pommes qui sont collectées chaque année par plus de 150 arboriculteurs. Une pomme sur 10 est produite dans les Alpes du Sud. Ce sont les caractéristiques du terroir qui font la qualité de la pomme. Le climat, avec un ensoleillement de plus de 300 jours par an, et les fortes variations de températures (les nuits sont fraîches et les jours chauds), augmentent la teneur en sucre de la pomme qui gagne en arôme et en fermeté ! La Pomme des Alpes de Haute Durance est la seule Golden à détenir le fameux Label Rouge.

La Pomme des Alpes de Haute Durance est un produit de très grande qualité, reconnu au niveau européen. Elle dispose d'un logo bien à elle, une adorable pomme jaune et souriante, qui fait un clin d'oeil ! Vous trouverez de nombreux produits avec le sourire de la Pomme des Alpes en vente à l'Office de Tourisme à Laragne et dans notre boutique en ligne ! T-shirt adultes et enfants, bonnets, casquettes, polo, vestes sans manches et porte-clés.

9 personnes sur 10 la croque mais on peut aussi la cuisiner ou la déguster en liqueur avec la pomme givrée d'Apple des Cimes ou en confiserie avec la pomme en chocolat fourrée de pommes caramélisées réalisée par Carré d'Choc.Comment la préférez vous ? la traditionnelle tarte aux pommes, la compote ? Tarte tatin, ou pour les amateurs de sucré salé : en salade composé en tranches généreuses, en accompagnement d'une viande d'agneau de Sisteron ? Nos restaurateurs savent la mettre à l'honneur...

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On a testé pour vous !

« Une pomme par jour éloigne le médecin » dit le proverbe !