L'Araignée Gourmande

L'une des meilleures tables de la région, située en centre ville de Laragne.
Le chef, Thierry Chouin, vous fera déguster une cuisine de saison raffinée, élaborée avec les légumes du jardin familial et les produits locaux. Mickaëlle, son épouse, vous conseillera sur le choix des vins.
Des nouveautés viennent également agrémenter la carte.
Plats à emporter sur commande.
Equipe 100/100 laragnaise.
Pour la septième année consécutive, l'Araignée Gourmande a obtenu le Bib Gourmand (Guide Michelin 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 et 2022) : Un Bib gourmand est un établissement proposant une cuisine de qualité ne dépassant pas 35 € en province et 39 € à Paris (prix d'un repas hors boisson).
Prix de l'accueil Paca 2019 pour Mickaëlle et deux toques (13,5/20) au Gault Millau 2020.
Possibilité pour groupe sur menu unique.

Menu « Au fil de la saison » (35 €)
Promenade autour de la tomate.....
Ou
Velouté glacé « pomme de terre/poireau »...
….feuilles de cabillaud/points d'aïoli.
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La boucherie : courgette/carotte à l'orange.
Sauce brune à la cerise.
Ou
Suivant la pêche « aubergine/pomme fruit »
Émulsion « citron-huile d'olive ».
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Les fromages d'ici.
(supplément menu 3€)
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Clin d’œil à l'abricot....
Ou
Pêche jaune pochée au basilic.

A la carte : l'entrée : 15 €, le plat : 22 €, le dessert : 10 €.

Menu « Lâchez prise » !!! (48 €)
Mousseline d'artichaut/fougasse rôtie/croustillant de parmesan/tapioca betterave/lieu jaune mariné.
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Agneau des Alpes.
Risotto d'épeautre de Lagrand.
Jus aux herbes.
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Les fromages d'ici.
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Notre version de la sangria aux fruits du moment.

A la carte : l'entrée : 22 €, le plat : 32 €, le fromage : 10 €, le dessert : 12 €.