L'affleur des collines

480 Route de Noyers
04200
Sisteron
Géoparc de Haute Provence
Adhérents OTI SB
06 59 96 29 32
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Présentation

L'affleur des collines est une petite exploitation située à Sisteron, dans les Alpes-des-Hautes-Provence, à l'entrée de la belle Vallée du Jabron.

Les plantes sont cultivées dans le respect de la nature sur un terrain de 500m2. Une petite serre de 50m2 protège les espèces gélives ou fragiles. L'eau, essentielle à la production, est amenée aux pieds des plants par goutte-à-goutte.

Les cueillettes sont faites à la main au jardin et dans les collines environnantes. Les plantes sont ensuite séchées sur des claies en bois et lin, dans une pièce en pénombre et bien ventilée.

Cette installation agricole a été possible grâce à la Coopérative d'Activité Mosaïque située à Volx (04).

Toutes les matières premières utilisées pour les transformations (sels, huiles, baumes, crèmes) sont issues d'une agriculture biologique.

Nous proposons des produits simples, élaborés avec patience et passion, dans le but de valoriser arômes et propriétés des plantes au plus prêt des usages traditionnels.

Des plantes à déguster...
Les plantes sont pleines de richesses olfactives et gustatives. Certaines sont si subtiles à l'état frais qu'il est difficile de garder les arômes tels quels, nous essayons alors de préserver au mieux ces parfums à travers différents procédés pour vous permettre d'y goûter en toutes saisons.
Le séchage (aromates, sels) et les conservations au sucre (sirops, confits) sont les principales clés de notre gamme gourmande...

Acteurs de notre santé...
Les plantes aromatiques et médicinales sont utilisées depuis des siècles pour soigner petits et grands maux, et nous tendons aujourd'hui à oublier ce savoir ancestral.
C'est pourquoi je me suis attachée à vous proposer des produits dérivés de plantes soigneusement sélectionnées pour votre bien-être, afin de participer à sauvegarder ces usages si simples

Période d'ouverture

Toute l'année, tous les jours de 7h à 11h30.

Langues parlées
Français

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Sisteron Buëch

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