Da sich Urlaub oft mit Entdeckungen, Aromen und Schlemmerei reimt, zeigen wir Ihnen, dass Sisteron Buëch ein Land mit vielfältigen Genüssen ist! Zwischen der Sonne der Provence und dem Wasser der Durance öffnen unsere Produzenten ihre Türen zu außergewöhnlichen Produkten! Probieren Sie den Apfel der Alpen, den Honig, den Banon-Käse und das Lamm von Sisteron. Ob Sie eine süße Zunge haben oder es lieber herzhaft mögen, Sie werden niemals unsere Nougats und Calissons der Provence oder die leckeren Lamm-Spezialitäten vergessen. Da gerne zu naschen eine schöne Schwäche ist, entdecken Sie Restaurant, Markt, Rezepte, Pflücken und Sammeln, Produzenten, Geschäfte, Bioladen, Direktverkauf, Verkostung... unbeschränkt zu genießen!
Manger un aïoli en Provence, une sorte d'évidence…
L’aïoli, du provençal moderne, aïl et oli : huile, est une sauce à base d’aïl et d’huile d’olive. C’est un plat typique de la Provence ! Comme le disait si bien Fréderic Mistral : « L’aïoli concentre dans son essence la chaleur, la force, l’allégresse du soleil de Provence ». Le célèbre aïoli est consommé le premier jour du Carême.
Les 13 desserts, une pure tradition provençale
C'est la tradition provençale liée à Noël la plus connue. La symbolique des membres qui la compose est riche d'enseignement. Par ailleurs, cette table dressée, ornementale et appétissante, réjouit petits et grands. Elle est largement célébrée dans les maisons depuis le XVIIe siècle même si Mistral l'a remise au goût du jour au XIXe siècle, la valorisant et l'intégrant au Noël provençal traditionnel.
L'agneau de Sisteron
C’est dans les parcours reculés et en élevage extensif que les bergers mènent leurs troupeaux pâturer à loisir l’herbe des prairies de la Crau jusqu’aux hauts parcours alpins. Cette qualité d’élevage confère à l’agneau de Sisteron, exclusivement issu de races rustiques locales (Merinos d’Arles, Mourerous, et Préalpes du Sud ), ses caractéristiques : agneau jeune, à la viande claire, d’une douceur et d’une tendreté exceptionnelles.
La pomme des Alpes
Vous ne pouvez pas la manquer, avec sa petite robe jaune aux reflets dorés, ornée du célèbre macaron Label Rouge : la pomme des Alpes de Haute Durance illumine les étals ! Un produit de très grande qualité, reconnu au niveau européen. Après l’obtention du Label Rouge en 1996, une IGP, Identification Géographique Protégée, lui a en effet été octroyée en avril 2010.
